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O Cardápio da casa
Nossa especialidade é a Sequência de fondue.
• Salada mista • Salada de Palmito
• Fondue La Pierrad(na Pedra) (carne) para duas pessoas • Fondue SuÃço (queijo) para duas pessoas • Fondue Bourguignonne (carne) para duas pessoas • Fondue Chinois para duas pessoas • Fondue de Camarão para duas pessoas • Batata SuÃça
• Fritas • Arroz
• Fetuccine-Penne-Spaghetti Quatro Queijos tradicional • Capo DMonte quatro queijos, bolonhesa e champignon • Piamontesa sugo, quatro queijos, champignon • Carbonara bacon, nata, ovos, tempero verde • Italiano ao sugo, quatro queijos, escalopes de filé • Aos Frutos do Mar
• À Chateau (grelhado,nata,aspargos,batata vapor e arroz) • À Forestier (grelhado, molho madeira, champignon, ervilhas, bacon, fritas, cenoura e arroz) • À Parmegiana (recheado com presunto, queijo, ervilha,molho de tomate, gratinado, com fritas e arroz) • Steak à Poavre (ao molho roti apimentado, creme de leite, fritas e arroz) • Aos Quatro Queijos (ao molho quatro queijos, arroz e fritas) • À Portuguesa (na pedra, tomates, cebolas, pimentões, arroz e fritas)
• Pato LOrange (molho agri-doce, purê de batata, gomos de laranja) • Peito de Frango à Garnie (grelhado com panachê de legumes) • Frango à Champagne (dados de frango ao molho branco, batatas fritas, arroz) • Peito de Frango à Jardineira (grelhado, arroz jardineira e fritas) • Peito de Frango aos Quatro Queijos (grelhado, arroz, molho quatro queijos e fritas)
• Salmão • Côngrio • À Belle Meunière (molho manteiga, alcaparras, camarão, champignon, aspargos e batata vapor) • À Chateau (molho mostarda, champignon, espinafre ao creme, queijo gratinado e batatas ao creme) • Ao Molho de Camarão (molho de camarão, arroz e batata ao vapor) • À Primavera (molho branco, aspargos e legumes)
• Camarão à Punta del Este para 2 pessoas (salteados na manteiga, molho branco, azeitona, presunto, arroz) • À Thermidor (molho branco, champignon, arroz) • À Chateau (acompanha arroz à tropical com abacaxi, maçãs e passas, flambado ao cointreau)
• Fondue de Chocolate branco • Fondue de Chocolate • Pera ao Vinho recheada com sorvete • Sorvete de Creme com calda de chocolate • Mamão com Cassis mamão com sorvete de cassis • Taça de frutas com calda de chocolate
• Vinhos Nacionais e Importados
